¿Cómo funcionan las energías Yin & Yang y por dónde podemos empezar?

Partiré de los conceptos Yin y Yang, los cuales provienen del taoísmo y se basan en el dualismo de todo lo que existe en el universo. La medicina tradicional China estriba en estas dos fuerzas opuestas y complementarias, ya que todo está integrado por estas energías (el día es Yang, la noche Yin; el calor es Yang, el frío es Yin; la sequedad es Yang, la humedad es Yin; lo que está concentrado y apretado es Yang mientras lo que está separado y disperso es Yin). A través de la interacción de ambas se puede obtener equilibrio y armonía. Sabemos que todo lo que existe está en continua transformación, Yin no existiría sin Yang y Yang no existiría sin Yin, y sin ambas fuerzas no existiría la vida. Un ejemplo es el atardecer, que es lo Yan transformándose en Yin o el amanecer que es lo Yin transformándose en Yang.

La energía Yin es centrífuga, enfría, expande, dispersa… Todas las personas tienen ambas energías pero cuando hay un gran desequilibrio y rige Yin en extremo a la persona le costará concentrarse, tendrá falta de memoria, la mente siempre estará pensando en el futuro. A este tipo de personas les falta tierra, centro, son muy creadores, tienen mucha imaginación pero les cuesta llevarlo a la práctica.

La energía Yang es centrípeta, calienta, concentra, bloquea... Cuando rige en exceso en una persona, ésta estará rígida, inflexible e irascible. La mente estará siempre en el pasado. A este tipo de personas les mueve las cosas sensoriales, son muy prácticos pero en muchas ocasiones están bloqueados y demasiado tensos.

Todas las personas nacemos con unas características, hay quien es más Yin (clásico ejemplo de Don Quijote) y hay quien es más Yang (imaginemos a Sancho Panza) pero lo importante es que aunque la estructura no podemos cambiarla, ya que nacemos con ella, la condición sí que podemos cambiarla. Una persona puede ser muy Yang pero estar muy Yin o viceversa. Hay que tener muy en cuenta que ninguna característica es mejor que la otra, lo importante es que la combinación de ambas nos ayuden a encontrarnos, a sentirnos mejor y sacar lo mejor de nosotros mismos. Para obtener estos beneficios la alimentación debería basarse en CEREALES INTEGRALES (arroz integral, avena, centeno, cebada, quinoa, mijo…), PROTEÍNAS VEGETALES (legumbres, soja, seitán, tempeh, incluso pescado en determinados casos), GRASA DE BUENA CALIDAD (aceites de primera presión en frío, semillas, frutos secos), ALGAS (verduras del mar) y FRUTAS Y VERDURAS frescas y de la estación. De esta manera evitamos altibajos energéticos a nivel físico y desequilibrios a nivel mental y emocional (emociones extremas).

Si en cambio comemos alimentos extremo Yin como alcohol, estimulantes, azúcares refinados, vinagres, frutas tropicales, solanáceas (pimiento, tomate, berenjena o patata) o lácteos blandos nos darán una energía falsa a corto plazo, haciendo que a largo plazo tengamos un bajón energético que nos hará acudir de nuevo a estos productos, creando una rueda sin fin que nos debilita a todos los niveles. Otras veces acudimos a alimentos extremo Yang como son las grasas saturadas (embutidos, quesos o carne) o los productos muy salados (snacks) creándonos una energía de tensión y bloqueo que nos dificulta a la hora de realizar nuestras actividades con energía, ánimo y constancia.

¿Cómo llevamos esto a la práctica? ¿Por dónde empezamos?

Imaginemos que a media mañana o media tarde estamos decaídos, con poca fuerza, nos cuesta concentrarnos,...es decir, nos sentimos “débiles” porque estamos muy Yin. Necesitamos alimentos Yang, la energía opuesta. En vez de acudir a alimentos Yang extremos como los que he comentado antes, podemos acudir a tortitas de arroz o pan integral con levadura madre combinándolos con patés vegetales de verduras o legumbres (hummus por ejemplo), mantequilla de sésamo o cacahuete emulsionadas, tofu ahumado, barritas energéticas de semillas y frutos secos hechas por nosotros (ver recetas)… junto con un buen café de cereales. Estos alimentos nos darán la energía que necesitamos para seguir nuestra actividad pero sin bloquearnos, crear excesos y tensión.

En otras ocasiones podemos sentirnos hiperactivos, agresivos, con exceso de calor, ideas fijas… estaremos muy Yang. Para relajarnos, y no acudir al alcohol, al azúcar refinado, bebidas azucaradas o a la comida en exceso, alimentos que relajan pero al mismo tiempo desequilibran, podemos acudir a zumos, batidos o licuados de frutas o verduras como zanahoria o tomate, tortita de arroz con mermelada sin azúcar o a una compota.

El cambio de alimentación debe ser muy lento y gradual, no se trata de una dieta sino de una forma de alimentación que nos cambiará la vida. Haz pequeños cambios, empieza poco a poco a sustituir las hidratos de carbono refinados por hidratos de carbono integrales, introduce más verduras en tu alimentación (puedes empezar introduciendo una ensalada en cada comida y poco a poco innovando diferentes maneras de cocinar las verduras), reduce los azúcares refinados y la sal, que haya más proporción de ingesta de pescado que de carne para poco a poco ir eliminándola, sustituye la leche animal y la leche de soja por leche de cereales o frutos secos como avena, arroz, almendra…, reduce el alcohol, reduce el café sustituyéndolo por café de cereales o te, introduce semillas, frutos secos y algas en tu alimentación.

Prueba un día y observa la energía, ¿notas la diferencia? Cuéntame cómo te sientes y pregúntame si tienes dudas. 

Una sonrisa con mucha energía